La Pátisserie y el grupo Hong Kong se alían
CANCÚN, 28 de noviembre.-La presidenta del grupo Hong Kong, Kit Bing Wong Ho, acompañada de su hijo Juan Chun Kit Mata y el chef pastelero, Pedro Jenthcin, anunció la alianza estratégica con la pastelería La Pátisserie, ubicada en la avenida Náder, enfrente a Plaza Centro, que tiene lo mejor en cuanto a calidad estilo francés y oriental, que se distingue por su tradición, sabor, precio y calidad.
Con la directriz del chef Jentchin, con más de 40 años de experiencia y dedicación, que ha llevado en esta pastelería lo más importante de Cancún, durante los últimos 15 años, el objetivo con esta alianza es innovar y estar abiertos a la comunidad para que hagan sus pedidos en su página web y en las redes sociales; “desde una rebanada de pastel hasta un pastel de bodas para tres mil o cinco mil personas, nosotros podemos satisfacer esa demanda”, señaló Kit.
Dijo que el servicio a domicilio es algo que los distingue, que en esta alianza incluye la mesa de bocadillos y dulces, para que exista más variedad en el servicio, aparte de que ofrecen servicio de banquetes, para que no solo vendan en la tienda, pues ya cuentan con servicio de mayoreo; actualmente surten a varios grupos importantes (20) que manejan negocios en la ciudad y en cadenas del aeropuerto.
Wong Ho declaró que también trabajarán jugos naturales y bebidas, acompañadas de comida energética, con precios siempre con el lema de Hong Kong, “bueno, bonito y barato”; y para todos los ejecutivos de la zona van a empezar a trabajar baguettes que van a ser la insignia, junto con la panadería de La Pátisserie
La presidenta del grupo Hong Kong, dijo que su hijo Juan Chun, quien acaba de terminar su carrera de ingeniero de programador de juegos, será quien se coordinará con el chef, Jentchin; “quien pronto va a inventar un juego de pasteles, de cómo hacerlos y aventarlos”, expresó.
Wong Ho al señaló que el chef ha viajado por todo el mundo, por esa razón también venderán pastelería china, aparte de la francesa, que requieren mucho más elaboración, pues son pasteles hechos a mano, tipo artesanal, porque la pastelería china es completamente suave, como si estuvieran comiendo malvavisco o algodón, ya que se desbarata en la boca.
La inversión inicial de esta alianza estratégica son cinco millones, en negocio en el que trabajan siete empleados, que con la ampliación de servicio y eventos, el próximo año, duplicarán el número de empleados, ya que el obgjetvo es crecer en base a calidad, buen servicio y precios al alcance de cualquier persona que le guste disfrutar de un buen y frino pastel.
