Restaurantes de Cancún, estiman sobreventa por el Día de las Madres

 
• Prevén operar a su máxima capacidad, tras la sobreventa registrada el Día del Niño.
 
• El Día del Maestro los ayudará también a cerrar positivamente mayo.
 
CANCÚN, 4 de Mayo.- De cara a la celebración del Día de las Madres, el sector restaurantero ha empezado a recibir reservaciones para esa fecha, que les hacen prever una exitosa operación, incluso con sobreventa, pues es una celebración que los mexicanos no perdonan, sobre todo después de dos años de pandemia.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, Julio Villarreal Zapata, estimó que el 10 de mayo será similar al Día del Niño, que impulsó ventas de hasta el 130% durante todo el fin de semana pasado, para lo cual el sector prepara una serie de promociones, descuentos y regalos para las reinas del hogar, además de mesas familiares.

Aunque esta semana el sector opera entre el 60% y 70% de su capacidad instalada, indicó que todo el fin de semana pasado la mayoría de los restaurantes operó al 100%, lo cual benefició aún más a los que tienen comida para niños y área de juegos, que llegaron al 120-130%, pues aunque el Día del Niño fue el 30 de abril, se enlazó con el 1 de mayo que es Día del Trabajo y coincidió con la quincena.

Comentó que en ambos casos el cheque promedio es muy variable y depende del tipo de restaurante, sin embargo, consideró que en desayunos oscila entre 150 y 350 pesos, mientras que en comidas puede llegar hasta 600 y 700 pesos.
De esta manera, el sector espera cerrar positivamente el mes de mayo, pues el siguiente fin de semana se celebrará el Día del Maestro, en el que también tienen buenas expectativas de ventas, pues muchos grupos aprovecharán para compartir momentos, vivencias y experiencias tras el regreso a las clases presenciales, luego del esfuerzo realizado con las clases a distancia durante la pandemia.

En medio de las altas expectativas que tienen, agradeció a la población “por salir a consumir y darle oportunidad a Cancún de volver a crecer, volver a retomar con regularidad las visitas a los restaurantes, eso habla de que pronto nos recuperaremos si seguimos con este ritmo de que las personas que pueden y tienen la oportunidad económicamente hablando de salir y disfrutar de los restaurantes lo sigan haciendo”.
Para ello, el sector se encuentra muy entusiasta y comprometido con los comensales para darles el mejor de los servicios y atenderlos a todos, esperándolos con manteles largos y la alfombra roja para recibirlos con gusto, haciendo del 10 de mayo un día espectacular para disfrutar y gozar de las experiencias culinarias que ofrece en este destino.