Restauranteros viven un día de amor y amistad por el incremento en sus ventas

En el Día del Amor y la Amistad, el sector comercial y restaurantero del destino reportó un incremento en sus operaciones a pesar de la venta informal que se llevó parte de la ganancia que se generó en el destino.

La Cámara Nacional de Comercio (Canaco) reportó que florerías, tiendas de regalos y adornos de ocasión, son las que registran la mayor venta del día, con incrementos del 10 al 80% en sus operaciones, ingreso que les representa en algunos negocios hasta el 30% de la venta anual.

Rafael Ortega, vicepresidente del sector empresarial reconoció que desafortunadamente la venta informal también crece en estos días de celebración y con ello se ve diluída la venta del sector establecido.

Aunque no existen rangos totales del cuánto se pierde por este factor, si destaca que esta práctica más la gran oferta que puede sostener la cadena de autoservicio o departamental, les deja poco rango de operación durante estas fechas.

En la industria gastronómica, Mauro Amati, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) había adelantado que muchos negocios lograrían operaciones totales, sobre todo los ubicados dentro de las plazas comerciales y los que ofrecen algún incentivo o descuento adicional por la fecha conmemorativa.

Es un día que el sector compara con la venta del diez de mayo o la venta que se genera el 16 de septiembre, siendo muy productivo para los negocios.